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      食物宣傳片拍攝技巧(食物拍攝技巧與角度)
      技術(shù)論壇
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      我是做餐飲的店主,怎么在抖音宣傳自己的店呢?

      本質(zhì)上來說,也就是捧哏逗哏、抖包袱、挖掘槽點(diǎn)這些。在這一類的內(nèi)容制作上,有一些基本的套路:

      劇情反轉(zhuǎn)類的

      類似周星馳的電影里,大鵬的屌絲男士,引人發(fā)笑的往往都是前后不搭的180度轉(zhuǎn)折的劇情銜接。

      瘋狂夸張類的

      比如大胃王狂吃狂吃,比如用飲水機(jī)煮火鍋,比如一根魚線釣出一頭大鯨魚……

      羨慕嫉妒恨的

      炫富炫技都屬于這一類的,比如那種秀恩愛的,比如那些跳舞的、畫畫的、練書法的,那些喝杯喜茶都要曬一下的,那些喝杯星巴克都要曬一下的,那些喝一杯桃源眷村的豆?jié){都要曬一下碗底的……

      賣萌裝可愛的

      最常見的就是曬娃的,自拍的,還有裝嫩的。

      我們?cè)倩氐讲惋嬤@個(gè)領(lǐng)域,小餐飲店老板如何抓住抖音的營(yíng)銷紅利,零成本為自己的餐廳做出好的抖音營(yíng)銷呢?

      劇情反轉(zhuǎn)就是將兩種相反狀態(tài)的故事嫁接在一起。

      比如坐在對(duì)面一同吃飯,含情脈脈、郎才女貌的,最后竟然是別人的女朋友。比如加了無數(shù)料的超級(jí)無敵豪華套餐,最后是端給別人的。比如點(diǎn)菜點(diǎn)了一大堆餐廳都沒有的招牌菜,最后只要了一個(gè)最簡(jiǎn)單不過的青菜蘿卜湯。

      如果餐飲老板或餐廳廚師有絕活,那就可以將這個(gè)包裝成一大賣點(diǎn)。比如曾在網(wǎng)上火爆的一根面小哥,比如海底撈的舞面。刀工比較好的老板可以展示刀工,炒菜比較好的可以展示翻鍋,總之,技藝越覺越有看點(diǎn)。

      最普遍的一種就是美食教學(xué),制作一道菜,或者演示一個(gè)美食小竅門,讓觀看的人感覺有收獲,能夠發(fā)現(xiàn)知識(shí)點(diǎn),這樣就更能吸引人關(guān)注和觀看。

      diy美食

      如今越來越多的餐廳更加注重和顧客的互動(dòng),因而增加了自助區(qū)和diy美食區(qū),比如餃子館可以讓顧客自己包餃子,披薩店可以讓顧客自己定制屬于自己的披薩,還有一些打著為愛下廚口號(hào)的店,愿意給年輕人一次自己下廚的機(jī)會(huì),當(dāng)這樣的機(jī)會(huì)擺在面前時(shí),年輕人自然更愿意拍個(gè)抖音來紀(jì)錄這美妙的頗有成就感的一刻。

      如果說吸引別人再來消費(fèi)你的美食需要靠味道的話,那么吸引別人分享你的美食就要靠顏值。菜品擺盤更別出心裁,餐具形狀更奇特,菜品色彩搭配更加絢麗奪目,這些都能夠成為別人抖音嘚瑟一下的理由。老板們學(xué)會(huì)使用抖音,制作視頻后,可以利用從有趣和有用的角度出發(fā),用以下手段進(jìn)行營(yíng)銷。

      1,展示才藝和絕活

      如果餐廳老板或者廚師有絕活,就可以將其包裝,配以抖音流行神曲,進(jìn)行發(fā)布。

      刀功好的展示刀工,下載‘商機(jī)去哪兒’app了解更多。炒菜好的展示炒鍋,畢竟不是誰都能雕出好看的面花或者炒菜時(shí)將鍋里炒出火來。絕活越好,越能吸引用戶眼球,激發(fā)他們探店的欲望。下載‘商機(jī)去哪兒’app了解更多。

      如果絕活一般或者沒有絕活怎么辦,餐廳可以鼓勵(lì)員工開設(shè)抖音賬號(hào),在上面展現(xiàn)自己的生活。

      餐廳可以組織顏值在線的員工,做些簡(jiǎn)單的才藝展示,比方說唱唱歌、跳跳舞、表演段子等等。這樣做會(huì)讓高冷的品牌擬人化,使

      其變得溫情,有利于積累顧客好感。

      2,展示店內(nèi)特色活動(dòng),發(fā)動(dòng)顧客參與

      餐廳在做線下活動(dòng)進(jìn)行營(yíng)銷的同時(shí),還可以將其搬在線上,一起合力。

      比方說某網(wǎng)紅茶舉行的挑戰(zhàn)10秒即可贏免單活動(dòng),由于參與門檻低,有趣好玩。眾多顧客將活動(dòng)參與流程發(fā)在抖音、朋友圈等社交媒體上,又帶來了一群新粉絲前來體驗(yàn),購買。

      餐廳還可以鼓勵(lì)消費(fèi)者在就餐之余,拍攝關(guān)于食物、服務(wù)等與飯店有關(guān)的短視頻,并將其發(fā)布在網(wǎng)上,從而能得到折扣機(jī)會(huì)。這樣做不僅有利于餐廳的曝光,還能與顧客產(chǎn)生互動(dòng),增強(qiáng)用戶粘性

      搜一下:我是做餐飲的店主,怎么在抖音宣傳自己的店呢?靠自媒體宣傳想打造網(wǎng)紅店的步驟一定是要拆分開的。

      首先您要有一個(gè)自媒體賬號(hào),并且了解自媒體傳播規(guī)則,避免封號(hào)

      然后您需要一段時(shí)間拍攝一些相關(guān)視頻來吸引粉絲,

      最好是用專業(yè)一些的視頻吸引到精準(zhǔn)粉絲,

      之后才能對(duì)粉絲進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷。

      另。營(yíng)銷方式不是只有抖音這樣的手段的,其實(shí)營(yíng)銷的手段多種多樣,相對(duì)來說抖音的方法只是您看別的人做的很火,其實(shí)是需要極強(qiáng)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)在背后運(yùn)作的。

      您可以另辟蹊徑尋找其他適合您的營(yíng)銷方式

      希望我的回答對(duì)您有所幫助老板們學(xué)會(huì)使用抖音,制作視頻后,可以利用從有趣和有用的角度出發(fā),用以下手段進(jìn)行營(yíng)銷。

      1,展示才藝和絕活

      如果餐廳老板或者廚師有絕活,就可以將其包裝,配以抖音流行神曲,進(jìn)行發(fā)布。

      刀功好的展示刀工,下載‘商機(jī)去哪兒’app了解更多。炒菜好的展示炒鍋,畢竟不是誰都能雕出好看的面花或者炒菜時(shí)將鍋里炒出火來。絕活越好,越能吸引用戶眼球,激發(fā)他們探店的欲望。下載‘商機(jī)去哪兒’app了解更多。

      如果絕活一般或者沒有絕活怎么辦,餐廳可以鼓勵(lì)員工開設(shè)抖音賬號(hào),在上面展現(xiàn)自己的生活。

      餐廳可以組織顏值在線的員工,做些簡(jiǎn)單的才藝展示,比方說唱唱歌、跳跳舞、表演段子等等。這樣做會(huì)讓高冷的品牌擬人化,使

      其變得溫情,有利于積累顧客好感。

      2,展示店內(nèi)特色活動(dòng),發(fā)動(dòng)顧客參與

      餐廳在做線下活動(dòng)進(jìn)行營(yíng)銷的同時(shí),還可以將其搬在線上,一起合力。

      比方說某網(wǎng)紅茶舉行的挑戰(zhàn)10秒即可贏免單活動(dòng),由于參與門檻低,有趣好玩。眾多顧客將活動(dòng)參與流程發(fā)在抖音、朋友圈等社交媒體上,又帶來了一群新粉絲前來體驗(yàn),購買。

      餐廳還可以鼓勵(lì)消費(fèi)者在就餐之余,拍攝關(guān)于食物、服務(wù)等與飯店有關(guān)的短視頻,并將其發(fā)布在網(wǎng)上,從而能得到折扣機(jī)會(huì)。這樣做不僅有利于餐廳的曝光,還能與顧客產(chǎn)生互動(dòng),增強(qiáng)用戶粘性。下載‘商機(jī)去哪兒’app了解更多。

      1,展示店內(nèi)美食,教用戶做菜

      餐廳還可以通過抖音等短視頻平臺(tái),展示店內(nèi)特色菜品。比方說烘焙店可以展示顏值高的甜品和飲品,燒烤店可以展示熱氣騰騰的串串。色香味俱全的菜品往往能吸引用戶注意,提升他們到店概率。

      如果單純地展示店鋪菜品,有時(shí)候會(huì)造成審美疲勞。這時(shí)候,餐廳可以還原特色菜的制作過程,在不損害餐廳利益的情況下,發(fā)布一些家常菜的做法,做菜技巧等小視頻,讓用戶感到有用,從而關(guān)注我們的賬號(hào)。下載‘商機(jī)去哪兒’app了解更多。

      山東的一家胡辣湯店,就利用抖音,不僅拍攝了特色美食水煎包的做法,還拍攝了顧客排隊(duì)的火爆場(chǎng)面,從網(wǎng)上吸引了眾多到店學(xué)習(xí)手藝的人員。

      2,向用戶普及食品安全知識(shí)

      食品安全問題,一直是大眾關(guān)注的熱點(diǎn)話題。

      餐廳可以通過短視頻平臺(tái),展示飯店后廚,將產(chǎn)品制作流程透明化,打消消費(fèi)者的顧慮。從食材的挑選,到食物的制作,再到餐具的消毒,面面俱到,提高餐廳價(jià)值。下載‘商機(jī)去哪兒’app了解更多。

      另一方面,餐廳還可以向大眾普及食品安全知識(shí),比方說如何分辨蔬菜新鮮不新鮮,食品添加劑的種類等等。秘鄰app,本地商家的,很適合你推廣1.?做有創(chuàng)意的視頻內(nèi)容進(jìn)行廣告植入

      這是短視頻制作的一貫手法,既有趣又有營(yíng)銷效果,在視頻內(nèi)容中優(yōu)雅的插入自己的廣告。畢竟有創(chuàng)意的內(nèi)容還是最難仍吸引大眾眼球的。但這樣靈感的爆發(fā)也不是常有的。

      舉個(gè)大家都說爛的例子,江小白的一個(gè)視頻“我們非要我喝西瓜汁的時(shí)候酷一點(diǎn)”?

      2.?參加抖音話題挑戰(zhàn)賽

      抖音挑戰(zhàn)賽和熱點(diǎn)結(jié)合是非常利于內(nèi)容傳播的,抖音挑戰(zhàn)賽的詳細(xì)玩法介紹在之前有講過。熱點(diǎn)是大眾都比較感興趣的內(nèi)容,參與人數(shù)也比較多,更好為自己的品牌做宣傳和推廣,

      3.?抖音KOL合作

      KOL(擁有更多、更準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息,且為相關(guān)群體所接受或信任,并對(duì)該群體的購買行為有較大影響力的人。)

      尋找KOL合作是有講究的,KOL的粉絲需要和你的產(chǎn)品用戶有一定的相關(guān)度,這樣才能體現(xiàn)KOL最終的價(jià)值。看《抖音企業(yè)藍(lán)V白皮書》數(shù)據(jù)顯示,有KOL參與的企業(yè)藍(lán)V視頻,條均播放量會(huì)高一些。

      KOL植入廣告的好處:觀眾不會(huì)很反感KOL的廣告植入,因?yàn)橛行湃位A(chǔ)在里面,借助KOL原有的粉絲基礎(chǔ),我們視頻內(nèi)容的傳播效果也會(huì)得到不錯(cuò)的提升。

      4.?制造熱點(diǎn)傳播

      在參與熱點(diǎn)的時(shí)候,我們?yōu)槭裁床蝗ハ胫约阂矂?chuàng)造一個(gè)熱點(diǎn)出來呢?抖音用戶的參與度是很高的,如果一個(gè)熱點(diǎn)傳播起來,就會(huì)有很大的轉(zhuǎn)發(fā)和轉(zhuǎn)播。比如案例:星巴克隱藏菜單。

      總之還有很多的營(yíng)銷方式都沒有講,營(yíng)銷是一門學(xué)問。看了這些,你可能會(huì)覺得你自己找到了些什么,但是你單獨(dú)運(yùn)用其中的一種,可能還是不會(huì)成功的。這是需要多種方式結(jié)合才能有最好的創(chuàng)意流出。從微博到抖音,從過去到現(xiàn)在,營(yíng)銷并不單調(diào),結(jié)合以及創(chuàng)意才能在當(dāng)下這個(gè)全民自媒體的時(shí)代脫穎而出。

      食物宣傳片拍攝技巧

      怎樣制作飲食宣傳單

      餐飲行業(yè)宣傳片在實(shí)際拍攝的過程中,是十分需求技巧的,其拍攝的角度非常關(guān)鍵,如果忽視了這些,宣傳片的質(zhì)量就會(huì)大打折扣。

      1、選擇餐具。我們要穩(wěn)重選擇盛裝食物的餐具,其間要注意餐具的巨細(xì)、外形、色澤、紋理是否與拍攝的食物有違和感,要注意和諧。記住,餐具永遠(yuǎn)是起輔佐作用的,不要舍本求末。

      2、食物類型。要注意所拍攝食物的類型,如拍攝水果類的,最好用軟布擦和拋光水果的外表;對(duì)于飲料類的拍攝,需求將那些吸收光線的液體,做一些調(diào)整的。不同類型的食物,需求有不同的拍攝技巧,這些是我們需求注意的當(dāng)?shù)亍?/p>

      3、光線布局。在對(duì)食物的布光時(shí),我們一般選用帶有方向性的柔光,盡量防止使用直射的硬光,這樣能夠更好的表現(xiàn)食物的色、香、味以及質(zhì)感,從而勾起人們的胃口。需求特定技巧的時(shí)分,比方要用概括光勾畫被攝體的外形的時(shí)分,牢記不要用太強(qiáng)的概括光,并且要在泛光燈前加裝蜂巢,到達(dá)操控光域,不攪擾主光的意圖。在拍攝過程中,攝影師都要強(qiáng)加注意。

      餐飲行業(yè)是個(gè)時(shí)時(shí)在變化的一個(gè)行業(yè),紅瓜子傳媒在為餐廳做宣傳片拍攝宣傳的同時(shí),也會(huì)跟上時(shí)代的發(fā)展動(dòng)向,拍攝出最好的飲食宣傳片。借鑒同行吧

      再看看別人怎么說的。

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